猪舌脆嫩富有弹性，吃起来饶有趣味，用红油拌之，解油腻促食欲，一放进嘴里，舌尖便立即感受到美味。但是猪舌胆固醇含量高，有“三高”的人慎吃。 用料：猪舌头300克、蒜末少许、葱花少许；调料：盐3克、辣椒油10毫升、生抽10毫升、芝麻油适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量。红油猪口条的做法1.锅中加入适量清水烧热，放入洗净的猪舌。 2.加入鸡粉、盐、料酒、老抽、生抽，拌匀。 3.盖上盖，用大火烧开，转小火煮15分钟。 4.将煮熟的猪舌捞出。 5.用刀刮去猪舌上的外膜。 6.将猪舌切成片。 7.将切好的猪舌装入碗中，加入适量盐、鸡粉。 8.加入生抽。 9.放入蒜末。 10.加入少许辣椒油、芝麻油，拌约1分钟至入味。 11.加入少许葱花，用筷子拌匀。 12.将拌好的猪舌摆入盘中即可。 原文红油猪口条的做法