重磅！重磅！这个周末不一样！小移家三大精彩活动齐亮相！超强趣味、超多奖品保你嗨翻小周末！ 活动一：点击上方进入“南京移动”官方微信，回复“南瓜”参与高清语音万圣节特别活动！活动二：猛戳本期头条【阅读原文】观看物联网博览会直播，还有机会抢1GB流量！活动三：关注南京移动官方映客账号：243963807，立即收看南京移动x花园城3V3男子篮球赛决赛现场直播！超萌主播精彩礼物等着你！ 最近几年中国游客在日本旅游时买的最多的商品是电饭煲也就是“IH电磁感应加热式电饭煲” 所谓IH电饭煲，就是依靠磁力线穿透锅体进行加热的电饭煲，2015年中国IH电饭煲的市场销售规模超过了500万台，比2013年增长了5倍。不过，国内国外同为IH电饭煲，这价格差得可不是一星半点儿！ 那中国产品真的不如外国产品吗？近日，央视财经《消费主张》进行了一番测试——1.口感测试：国产2000电饭煲打败日本近3万电饭煲中、日、韩三个国家的6款不同价位IH电饭煲，从左到右分别是：日本品牌29999元、5850元；韩国品牌电饭煲4228元；中国品牌电饭煲2500多元、1900多元和499元。 采用同样的大米和同样的水，分别按各自的产品说明书来煮饭。然后把煮好的米饭盛放在颜色不同的六个盘子里，具体是哪种颜色对应哪台电饭煲，来此品尝的居民们并不知情。最后，15位社区居民在品尝后的投票结果——最贵的29999元的日本电饭煲得到了3个人的认可，1900多元的中国电饭煲得了4票！5850元的日本产品和499元的中国电饭煲并列得2票！2.营养测试：进口产品做饭也糊，国产还原糖表现出色中、日、韩从599元到39999元不同价位的9款IH电饭煲，涵盖了大多数消费者所熟知的品牌产品。 淀粉糊化度是检验米饭煮得好与坏的重要指标。理论上讲，淀粉糊化度低于90%，有可能出现夹生，超过100%，则表示水分过多。实验表现较差的是国产599元的中国低档IH电饭煲、日本1799元的电饭煲以及日本2390元的电饭煲，它们都低于90%或超过了100%。 再提高标准，就会发现，韩国1999元产品、日本5480元产品以及日本14000多元的三台电饭煲的淀粉糊化度指标都低于95%。 两款1、2千元的中国电饭煲，淀粉糊化度指标一个是98.45%，一个是96.89%，均处于非常理想的状态，它们的表现超过了14000多元和5000多元的两款日本产品，同时已经非常接近3万多元的日本产品！ 米饭分解后所带来的还原糖含量，能为人体提供充足的营养能量，也是米饭香甜滋味的来源之一。 经过检测发现，日本14000多元的IH电饭煲，竟然和国产599元的IH电饭煲还原糖含量是一样的，每克米饭中只有0.11毫克；而价格最贵的39999元日本IH电饭煲，跟韩国1999元电饭煲还原糖含量是一样的，每克米饭中只有0.14毫克。两款国产1、2千元的产品，同样表现非常出色！3.线圈比较：日本产品多了一圈，其实没啥用中国电饭煲的电磁感应线圈，无论是宽度还是密度，同日本产品相比并没有明显区别。内部和中国电饭煲一样，都是在底部和侧面围绕着厚厚的磁力线圈。但和中国电饭煲不同的是，它在中间的部位，多缠绕了这样几圈电线。 这样几根电线能在米饭实际蒸煮中起多大作用呢？用一个锅在煤火炉上煮饭，旁边点一个蜡烛，蜡烛是不是叫1段？有常识的人都知道，用蜡烛去点，其实对米饭的营养和口感，是没有任何影响的。4.锅胆比较：2000左右国产锅导热完胜日本锅6台中、日、韩不同价位的IH电饭煲，分别是29999元的日本产品、5850元的日本产品、4228元的韩国产品、2500元左右的中国产品、1900元左右的中国产品以及500元左右的中国产品。 把食用油倒进平底锅中，用电磁炉将它加热，当油温达到150摄氏度时，再把锅胆放进去加热20分钟，通过上、中、下这三个部位的测量仪，就能够记录下它们在稳定后的温度差。温差越小的锅胆，导热性能越好，做饭的效果也最好。从导热均匀性来看，499元产品的锅胆温差最大，上下相差42摄氏度。5850元的日本产品和近3万元的日本产品，一个温差37摄氏度，一个温差36摄氏度，仅仅比国产499元的产品略强一点。对比之下，在导热均匀性方面，两款价格为一、两千元的中国产品远远超过价格昂贵的日本产品！5.米饭效果测试：进口锅煮饭呈糜烂状，国产锅米饭均匀通透米饭煮得好不好，其实是能够通过显微镜观察出来的。 显微镜下如果一粒米非常饱满，裂纹很少，说明米饭效果很好。 我们以这几款中日不同电饭煲为例，两款中国电饭煲价位在1、2千元，三款日本电饭煲分别是5480元、7000元和8700元。国产电饭煲煮出来的效果，整粒米均匀通透，没有裂纹。日本品牌的煮饭效果，完全黏成一团，呈糜烂状态。为什么价格更贵的日本电饭煲煮出的米饭却是这种形态呢？日本人吃米饭往往喜欢绵软黏连一些，像寿司饭，所以日本的电饭煲在设计时就是为了实现这样的煮饭效果。在中国，大多数人喜欢吃的米饭是颗粒完整，咀嚼起来有弹性、有嚼劲。6.米种差异：哪国米用哪国锅外国电饭煲在中国使用还面临一项更严峻的挑战，那就是中国丰富的米种。 这就是中国的大米地图，我们可以看到，北方以生产粳米为主，南方以生产籼米为主，从最北的黑龙江到最南的海南岛，从东边的上海到西边的新疆，几乎每个地方都有自己独特的大米品种。华中农业大学食品科学技术学院教授 潘思轶：米饭的质量既和电饭煲有关系，也和米种有关，合适的米要用合适的电饭煲来进行蒸煮，才能够获得好的米饭。 日本电饭煲资深专家宫口淳一：日本的电饭煲是针对日本的大米来开发的，是针对东北米那种短粒米开发的。中国的电饭煲是针对中国不同大米开发的。日本电饭煲企业力求对单一米种的研究做到极致；但是中国的电饭煲却具有广泛适用性。 对中国的大米来说，还是用中国的电饭煲，才能煮出相应的比较好吃的米饭。另外，通过实验还发现，中国米种丰富，海拔差异大，一些不发达地区电压不稳定，对电饭煲的使用提出了各种各样的挑战。面对这样复杂的环境，进口电饭煲往往缺少有针对性的研究，难免出现水土不服的情况。结论第一，价格昂贵的进口电饭煲，不一定适合中国的使用环境，而且一系列测试显示它们的性能并不比中国电饭煲优秀；第二，国产IH电饭煲现在已经做得非常不错，一些大品牌的国产电饭煲无论口感营养、加热效果还是保温效果，已经丝毫不逊色于国外产品。来源：本文内容转载自直播南京微信（ID： zbnj2013），如果转载内容侵犯您的版权或者非授权发布，请联系小编微信：njyd025，我们会及时审核处理。声明：本文内容转载自直播南京微信（ID：zbnj2013），南京移动微信对文中观点保持中立，对所包含内容的准确性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保证，不对文章观点负责，仅作之用，文章版权及插图属于原作者。 金秋连嗨！等额话费送一季！开咪咕业务，连送三个月服务费！请前往南京移动各大营业厅咨询办理！